Steaks der Spitzenklasse in Braunschweig

Braunschweig hat ein neues gastronomisches Glanzlicht bekommen. An altehrwürdiger Stätte ist die heißeste Küche im weiten Umkreis entstanden. In Anlehnung an die besten Steakhäuser der Welt servieren wir im „OX U.S. Steakhouse“ nur die allerbesten Cuts der besten Rinderzüchter. Und mit Wagyu-Fleisch servieren wir dazu eine ganz besondere Spezialität, die in der Region nichts Vergleichbares hat.

Natürlich gibt es auf der Speisekarte des „OX“ auch die eine oder andere Alternative zum Steak, wie exklusive Fisch- oder Geflügelgerichte. Eine exzellente Auswahl marktfrischer Salate, serviert oder vom Buffet, rundet unser Angebot ab. Ergänzt durch eine Auswahl internationaler Weine ausgesuchter Winzer aus Europa und der Neuen Welt, die auch im offenen Ausschank angeboten werden.

Hochtemperaturofen –
Garant für richtigen Schmelz

Um für die Zubereitung mit dem optimalen Instrument aufzuwarten, haben die Kochprofis nach Vorbild der U.S. Steakhäuser einen speziellen Infrarot-Hochtemperatur-Grill des Herstellers Montague aus den Vereinigten Staaten angeschafft, der die Fleischspezialitäten bei Temperaturen bis zu 1378 ° C grillt. Für den Umgang mit diesem Herzstück der Steakzubereitung wurden alle Köche auf einer Reise quer durch die USA speziell geschult. Und können nun für einen Steakgenuss sorgen, der in der Region seinesgleichen sucht.